春紀とは
春紀とは、柏崎の高柳にあった超行列ができる人気ラーメン店です。テレビ朝日系列「SmaSTATION!!」の待ち時間ランキングで取り上げられ有名になりました。
出典：https://twitter.com/syuugetu3/status/695984750763225088
目黒雅叙園で日本料理を勉強した店主が、その後ラーメンの奥深さを知って開業。開業した店舗は、山奥にあるにもかかわらず、1時間待ちという大人気。
移転した場所も田舎にあり、普通の住宅がラーメン屋となっています。
出典：https://www.joetsutj.com/articles/75880058
春紀のメニュー
春紀のレギュラーメニューは2種類です。
こちらが数量限定メニューです。
おすすめのラーメン
たくさんのメニューがある春紀ですが、おすすめは「メギスラーメン」です。
メギスラーメン
こちらが噂のメギスラーメン。
まだ食べたことがありませんが、どの曜日に登場するか分からない激レアラーメンです。
遭遇したときは必ず食べたい一品です。
年内最後の営業日に伺い、メギスラーメンやっと食べることができました。15番目ぐらいに並び、席に通されたときちょうどメギスラーメンの札を外されたので、もしや・・・と思いましたが、ギリギリセーフだったようです。
「メギス」というのは、新潟近辺の海で獲れる魚の名前で、スープはメギス100％を使っています。
ラーメン
たまりじょうゆらーめん
数量限定メニューの「たまりじょうゆらーめん」。
赤みそラーメン
出典：https://tabelog.com/rvwr/001154479/rvwdtl/10634147/
こちらは赤みそラーメン。唐辛子が入っているのでちょっと辛そう。。。
赤みそラーメンも美味しいと評判なので、次回の訪問で挑戦したいと思います。
春紀の攻略法
上越に移転しても、その人気は衰え知らず。
SNSの影響なのか人気に拍車がかかり、開店2時間前から並ぶお客さんも。
土日などは特に並ぶので、開店30分前に行っても正直遅いです。
最低でも40、50分前には並んだほうが良さそうですね。私は、日曜日の開店1時間前に並びましたが、開店からさらに1時間半待ちました。そのくらい待つのは覚悟して行きましょう。
店舗情報
住所：新潟県上越市板倉区田井213-1
営業時間：11：30～15：00
（スープがなくなり次第終了）
定休日：毎週日、月曜（2016年12月から、月火 → 日月に変更になりました。）
駐車場：有（21台）
おわりに
味 ★★★★★
インパクト ★★★☆☆
コスパ ★★★★★
サービス ★★★☆☆
店の雰囲気 ★★★★☆
総合ランキング 2位
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ぜひ一度メギスラーメンを食べてみてください！
最低でも15人目ぐらいに並ばないと食べられないかも。。。