らぁめん お〜や
出典：食べログ
東新潟駅から徒歩1分の場所にある、「らぁめん お〜や」に行ってきました。
このお店は元ボクサーの店主が営んでいて、無化調にこだわる丁寧な仕事ぶりが好評のお店です。店自体は大きくないのですが、正面のキューピット石山店の駐車場が使えるなど、アクセス抜群なのが嬉しい。
食べたメニュー
鶏らぁめん
豚骨、鶏ガラの動物系と魚介系を使ったWスープに、香味油の「鴨油」を使っているそうです。鶏の風味が漂う旨味の凝縮された極上の一杯。
一番驚いたのがトッピング。
あまり見ることのない春菊がトッピングに使われていて、「クセの強い春菊と合うのかな」と思いましたが、ビックリするぐらいスープのコクと春菊の風味がマッチしていました。また、チャーシューの代わりに蒸し鶏がトッピングされているのですが、トッロトロで柔らかく頬が落ちる美味さ。
これはリピート確定の美味さでした。
店舗情報
住所：新潟県新潟市東区東中島2-6-1
営業時間：
[火～金]
11:00〜14:30 17:30〜21:00
[日]
11:00〜14:30 17:30〜20:00
定休日：月曜日(月曜日が祝日の場合、昼は営業)
駐車場：有
