はじめに 南魚沼市は近年、超有名店からの独立や名店の新ブランドオープンで話題騒然の地域です。 僕は新潟に住んで…
CATEGORY 南魚沼ラーメン
【らー麺天心】巨匠が作る未知なるラーメン
らー麺 天心とは 石打のスキー場近くにある「らー麺 天心」。店舗は「ホテル サン・フジヤ」の1階にあり、初見で…
【麺屋奥右衛門】あごすけDNAを受け継ぐ奥右衛門の塩白湯麺が絶品だった。
奥右衛門とは 上越市の人気店「あごすけ」で修行された方が、南魚沼市に開業したお店です。 2016年の4月にオー…
【レビュー】南魚沼の「麺処清水」がCP抜群の絶品ラーメンだった。
麺処清水とは 「麺処清水」は新潟県の南魚沼市にあるラーメン屋で、2016年7月10日にオープンしました。 店主…