麺処清水とは
「麺処清水」は新潟県の南魚沼市にあるラーメン屋で、2016年7月10日にオープンしました。
店主は東京の超有名店『柴崎亭』で修行した方だそうで、期待が高まるなか早速行ってきました！(柴崎亭に行ったことはありません)
おすすめメニュー
出典 http://tabelog.com/niigata/A1504/A150402/15016926/dtlmenu/photo/
おすすめのメニューは、
- 中華そば（500円）
- 塩そば（600円）
- 鯛そば（600円）
- ワンタン中華そば（850円）
僕は、中華そば（500円）を注文しました。
実食！
スープが透き通っていて麺の畳が綺麗。見た目がとても美しいです。
トッピングはチャーシュー2枚、ネギ、メンマのみで、シンプルな無駄のないルックス。
スープは魚介系の香ばしい風味であっさり。
麺は細目のストレートで歯ごたえが良く、端麗なスープと相性バッチリ。
これで500円は相当コスパがいい！
訪れた方の感想
店舗情報
住所： 新潟県南魚沼市四十日2935-1
営業時間：10：00～15：00
定休日：木曜日
駐車場：有（8台）
おわりに
この美味しさで500円はCP高すぎです。
シンプルなラーメンほどごまかしがきかないので、ダシや麺のおいしさが一番よく分かるんですよね。
何度も食べたくなる美味しさでした。
僕の総合評価
味 ★★★☆☆
インパクト ★★★☆☆
コスパ ★★★★★
サービス ★★★☆☆
店の雰囲気 ★★★★☆
総合ランキング 10位
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