奥右衛門とは
上越市の人気店「あごすけ」で修行された方が、南魚沼市に開業したお店です。
2016年の4月にオープンしたばかりですが、既に開店前から行列ができるほど。
今回は、そんな奥右衛門の数量限定の人気メニュー「塩白湯麺」を食べてきました。
おすすめメニュー
塩白湯麺
奥右衛門の看板メニュー「塩白湯麺」。魚介系、とんこつ系の白湯スープに、豚バラチャーシュー２枚、チンゲン菜、メンマ、板ノリ、刻みネギが乗っています。
焦がし葱や揚げニンニクチップがアクセントになっていて、中太のストレート麺がスープによく絡みつきます。
にんにくチップは、注文する時に「ありorなし」を選べるそうです。
醤油麺
鶏の旨味がすっきりと味わえ、上品で深い味わい。
トッピングも秀逸でスープとの相性バッチリ。
特に、チャーシュ近くでスープを掬うと抜群に美味い。
かなり完成度の高いラーメンです。
店舗情報
住所：新潟県南魚沼市四十日2578-2
営業時間：[火～日] 11：30～15：00 17：30～20：00
定休日：月
駐車場：有（10台程度）
おわりに
お店の待合所があごすけを彷彿とさせる作りになっています。付近には「麺処 清水」もオープンし、南魚沼のラーメンレベルがぐっと上がった感じがあります。
夜営業も始まり、限定メニューも登場したので、さらに人気が出そうな予感。
国道17号線沿いにお店があるので、下道で長岡・新潟方面や群馬方面に行かれる際などに寄ってみてはいかがでしょうか。
